为进一步激发学生实践成才激情，提升实践能力和职业技能水平，根据学校“2023年职业教育活动周”工作安排部署，酒店学院于5月15日开展了“‘烹’然心动展技艺 不忘初心蕴匠心”技能展演活动。

活动内容以传承和创新中华传统技艺为主线，精心制作了“面塑、翻糖蛋糕、果酱画、花色冷拼”等4大类作品。在活动现场，还安排了两位省赛选手现场演绎，他们着装规范，操作娴熟，展现出扎实的基本功以及烹饪美学功底。精心制作的作品和学生娴熟的技能表演吸引众多师生驻足观赏，合影留念，现场热火朝天，其乐融融。

本次活动既让师生们感受了中华传统技艺之魅力，又让大家见识了传统技艺在创新中焕发出的新活力。